UMA VOLTINHA PELA COZINHA- MOLHO DE TOMATE

MOLHO DE TOMATE 

Esta receita é muito especial, fácil, simples e super saúdável.

 Talvez você não esteja preocupada com a sua alimentação,em função da correria do dia a dia.

Porem é importante pensar no seguinte:

- Nos dias atuais, quase tudo que compramos para nossa alimentação vem com uma sobrecarga de produtos quimicos, agrotoxicos, conservantes, etc... E isto é altamente prejudicial à saúde.

Tenho lido muitos artigos a respeito.

Um legume de fundamental importância para nossa saúde, é infelizmente um dos mais contaminados por agrotoxicos. O tomate! E outro detalhe importante: Devemos evitar os produtos industrializados.

Mas aí você poderá me dizer: - "Não tenho tempo para perder na cozinha!
E eu respondo: -"Até que ponto estamos preocupadas com gastar tempo na cozinha, ou gastar dinheiro com remédios?
Porque a longo prazo, é isto que vai acontecer!"

Então vamos nos esforçar, porque merecemos, nossos filhos merecem e todos vamos ganhar em saúde.

FAÇA VOCÊ MESMA SEU MOLHO DE TOMATE!

 GUARDE NA GELADEIRA EM VIDROS BEM VEDADOS, E TENHA SEMPRE À MÃO UM PRODUTO SABOROSO, SAUDÁVEL E DE MIL UTILIDADES NA SUA ALIMENTAÇÃO.

PARA UMA BOA MACARRONADA, UM MOLHO DE ALMÔNDEGAS,  DE SALSICHAS, NHOQUES, MASSAS EM GERAL, ETC... USE A IMAGINAÇÃO E MÃOS À OBRA.

RECEITA

Aferventar  tomates bem maduros em agua pura até abrir e começar a soltar a casca.

Bater no liquidificador.

Peneirar.

Fritar cebola e alho, batidinhos, no azeite.

Refogar o molho de tomates neste tempero. 

Colocar uma folha de louro, um galhinho de alecrim e manjericão.(Faça um amarradinho destas folhas)

Colocar uma pitada de açucar para quebrar a acidez do tomate.

Conferir o sal a gosto.

Ferver até dar uma engrossada.

Depois retirar o amarradinho de ervas, caso tenha usado.
 (Se preferir pode também usar estes temperos em pó.)

Guardar na geladeira, em vidros esterilizados, bem fechados, para não mofar.

Você gasta um tempinho extra na cozinha, mas ganha em saúde e sabor!

Eu creio que você com certeza sabe fazer um delicioso molho de tomates, mas se você for como eu que gosto de tudo explicadinho, esta receita vai facilitar bem, até mesmo para você repassar para quem tem menos "dom" na cozinha. Talvez seu marido vai adorar fazer um extra ajudando você! rsrsr....

Deus abençõe! Pra. Heloisa Avila