domingo, 22 de julho de 2012

Culinária: bóbo de frango fácil!

BÓBO DE FRANGO


Eu conhecia o famoso bóbo de camarão. De frango nunca ouvi falar. Até que ví esta receita na internet, experimentei e gostei. Nem sempre temos o camarão, ou mesmo existem pessoas que nem gostam. Então porque não variar? Experimente você também. Ou pelo menos varie. Vai fazer sucesso. Eu adoro comidinhas rápidas de serem feitas, e que não necessitam de tantos acompanhamentos. Um bóbo com um arroz e salada vai muito bem.
Ingredientes
3 cubos de caldo de galinha (Dê preferência aos caldos ligth, com menos teor de sódio)

Suco de 1 limão  (se preferir pode usar vinagre)

1kg de filé de frango em cubos

2 colheres (sopa) de azeite

2 cebolas picadas

1 xícara (chá) de molho de tomate pronto

1kg de mandioca cozida

1 vidro de leite de coco (200g)

1 xícara (chá) de água

2 colheres (sopa) de coentro picado (opcional)

Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Amasse os cubos de caldo de galinha, misture ao suco de limão e tempere o frango. Deixe descansar por 30 minutos. Em uma panela, coloque o azeite, o frango, as cebolas e refogue por 15 minutos. Acrescente o molho de tomate e cozinhe.
No liquidificador, bata a mandioca, o leite de coco e a água, até formar um creme.
Junte ao refogado de frango e leve ao fogo, mexendo sempre até ferver.
Tempere com o coentro, a pimenta-do-reino e sirva.

VARIAÇÃO: Se você quiser sofisticar a apresentação do seu prato, coloque o seu bóbo na moranga. Veja como se faz:

.Corte a tampa da moranga e retire as sementes.


.Embrulhe em papel alumínio e coloque no forno médio (180ºC), por cerca de 1 hora ou até amaciar.

.Ou faça o cozimento no fogão, em uma panela grande com água, ou cozinhe no microondas com a abertura da abóbora para baixo, sobre um prato refratário, por cerca de 20 minutos na potência alta.

.Coloque o bóbo dentro da moranga e sirva.
Bom Apetite.                                                                             Pra. Heloisa Avila



terça-feira, 17 de julho de 2012

PENSE NISTO!


Shakespeare dizia:
"Sempre me sinto feliz, sabes por quê? Porque não espero nada de ninguém. Esperar sempre dói. Os problemas não são eternos, sempre têm solução. O único que não se resolve é a morte.

A vida é curta, por isso, ame-a!
Viva intensamente e recorde:
Antes de falar... Escute!
Antes de escrever... Pense!
Antes de criticar... Examine!
Antes de ferir... Sente!
Antes de orar... Perdoe!
Antes de gastar... Ganhe!
Antes de render... Tente de novo!


ANTES DE MORRER... VIVA!”

E EU ACRESCENTO: VIVA DEBAIXO DA PODEROSA, ONIPOTENTE, ONISCIENTE E ONIPRESENTE MÃO DE DEUS, PORQUE ATÉ A MORTE, SOMENTE ELE PODE RESOLVER!  ELE É O DONO DA VIDA E NOS FEZ PARA QUE TENHAMOS VIDA E VIDA EM ABUNDÂNCIA. PENSE NISTO!              
Pra. Heloisa Avila

Artesanato -Trabalhando com as côres

Continuando a matéria anterior do "Crochetando", aqui vão algumas idéias para as que, como eu, não sabem fazer muito além do báciso.

Neste inverno "tenebroso", rsrsr.... porque não é normal fazer tanto frio como tem feito nestes dias, eu fico pensando em como usar o meu tempo de uma maneira agradável, quentinha, vendo TV, tomando um chazinho com um bolinho bem gostoso, e sendo útil ao mesmo tempo.
Olhei para as minhas sobras de lã, dos invernos anteriores e resolvi gastá-las.
Na "era" do sustentável, nada pode ser desperdiçado. E busquei estas idéias na internet.
Portanto já fiz a pesquisa pra você.

Veja este cachecol que lindo e fácil de fazer.

Se vc quiser aproveitar lãs, use as suas sobras, e se elas forem poucas,  valerá a pena comprar somente a lã preta, ou da côr que preferir, para fazer o contorno do trabalho. O miolo das flôres dá pra fazer com qualquer tantinho, e dá pra mesclar também.

Porem se você tem muita sobra de lã, faça uma colcha para sofá. Aquela que vai aquecer na hora daquele bom bate papo. Se você não é amiga do crochê, faça em tricô, que fica muito lindo também. Agulha bem grossa e pode juntar fios de várias côres, fazendo um mesclado interessante.

Côres e mais côres, elas fazem a alegria de qualquer peça. Aliás está na moda uma palavrinha mágica: "Color Block", que na tradução, não ao pé da letra, quer dizer: côres fortes. Será isto mesmo??? Não sei, mas tá na moda, tá nas vitrines....

Lindo este contorno branco!

Se as suas sobras são bem pouquinhas, faça este colar. Se você não gosta de colares, observando detalhadamente, existem algumas argolas forradas em crochê, neste colar, que podem ser feitas para se usar como porta guardanapo. E outras que podem servir para porta copos.
Idéias não faltam.....

Que o Senhor abençoe o trabalho de suas mãos, pois somente Ele nos capacita. Façamos portanto tudo para honra e glória do Seu Nome.
Pra. Heloisa Avila.

quinta-feira, 5 de julho de 2012

Artesanato - Crochetando.....



Ví num site americano estas peças de crochê, saia e blusa, lindissimas.
Se você sabe fazer um bom crôche, está aí uma boa idéia!

Ou se você já tem uma saia e quer dar uma cara nova para ela, está aí outra idéia: Tingir. Normalmente as linhas são de algodão, o que resulta num tigimento bom e seguro.
Não sei dar a receita, mas creio não ser difícil. Para quem sabe "crochetar" basta uma olhadinha. O que importa é a idéia e a maneira de usar um crochê no inverno.
Eu adoraria ter esta saia, usar com uma bota, conforme a foto e ainda uma bela jaqueta de couro.


Outro assunto interessante são as jaquetas desta estação:

 Está super na moda usar jaquetas coloridas e sintéticas. São perfeitas e não sacrificam os nossos bichinhos. E ainda podemos nos dar ao luxo de ter mais de uma. As pretas são fundamentais, e as coloridas são "moda", porem  caem super bem nos look´s monocromáticos, e nos look`s esportivos.
Outro detalhe importante: São bem mais em conta.
Se você prestar atenção, vai encontrar jaquetas sintéticas com boa modelagem, e um toque quase que imperceptível. Você acredita mesmo que é couro.
Enquanto uma jaqueta de couro está na casa de mil e poucos reais, uma sintética, maravilhosa, está na faixa dos trezentos reais.


Mas se você mora em lugar quente, onde o frio nem faz "cosquinhas", não fique frustada, pois as saias de crochê com os coletes sem manga, de couro sintético e bem coloridos, têm a sua vez. Tudo é uma questão de imaginação.E moda nada mais é do que saber combinar roupas. Lembrando-se sempre de que o "menos é mais"!
Pra. Heloisa Avila

CULINÁRIA - SOPA PARA O INVERNO

Neste tempo friozinho, quando precisamos nos aquecer à noite, nada como uma sopinha rápida, fácil e saudável para preparar.
Hoje vou passar a minha preferida, que pode ser variada conforme o seu gosto.
Você escolhe o sabor que mais gostar, como por exemplo:
Batata inglesa, mandioquinha (também conhecida como batata baroa, ou cenoura amarela como se diz em Minas Gerais), ou cenoura vermelha, ou beterraba, abobora ( também conhecida como moranga, ou gerimum), etc ...

Se quiser incrementar pode-se acrescentar creme de leite no final dela pronta. Fica mais sofisticada, porem menos light.


Sopa creme de mandioquinha

Ingredientes

1 kg de mandioquinha cortada em pedaços

1 litro de água

2 tabletes de caldo de galinha

3 colheres (sopa) de azeite

2 dentes de alho

Queijo ralado e salsinha a gosto!

Modo de Preparo


Fritar no azeite o alho, colocar a mandioquinha, o caldo e deixar cozinhar por 1/2 hora

Deixar esfriar um pouco e bater no liquidificador

Voltar à panela deixar ferver e desligar

Passar para uma sopeira

Regar com azeite

Polvilhar queijo ralado e se quiser salsinha

Servir quente com torradas

Não é necessário panela de pressão para cozinhar a mandioquinha porque ela cozinha super rápido.
Bom Apetite! 
                                         
Lembre-se de que o nosso alimento de cada dia é santo, pois vem do Senhor.         
Agradeça sempre. Deus abençõe!                                                
Pra. Heloisa Avila